Benvenuti al nostro AgriBio
Vi aspettiamo nella nostra struttura, per mostrarvi e farvi assaporare cio che ci riesce meglio: preparare buoni piatti della tradizione utilizzando anche ingredienti da noi stessi coltivati nella nostra campagna.
Venite a trovarci!
Abbiamo il piacere di potervi accogliere nel nostro giardino e nel nostro gazebo esterno.
D’inverno e nelle fresche giornate estive anche all’interno!
Pranzo di Natale 2024
Antipasto
Giardiniera di verdurine in agrodolce con salumi regionali e Parmigiano
Primi
Tortellini in brodo classico di cappone
Lasagne tradizionali alla bolognese
Secondi
Arrosti misti alle erbe aromatiche
Coniglio in porchetta alla rosticcera con prosciutto crudo e pistacchi
Contorni
Spicchi di patate rosolate in forno al rosmarino
Friggione tradizionale bolognese
Dolci
Fior di latte all’arancio con mandorle tostate croccanti
Centrotavola con pandoro e panettone augurale con crema di mascarpone e fondente
Acqua, caffè e vino (amari a parte)
Prezzo € 40,00 a persona
Cenone di San Silvestro 2024
ore 20.30
IL MENU
Antipasto: Flan di zucca con amaretto e noci su crema di piselli e guanciale croccante
Primi: Maccheroncini al pettine al ragù bianco, porri, punte di asparago e prosciutto di montagna rosolato
Foulard di crespelle con porcini e salsiccia su crema di primo sale
Secondi: Scortichino di manzo su spinacini croccanti e uvetta su crema di Parmigiano
Guancetta di maialino brasato al Sangiovese su patate mantecate al timo ed olio EVO
Contorni: Centrotavola di lenticchie augurali di Colfiorito
Dolce: Semifreddo all’amaretto, zeste di arancia e mandorle croccanti con salsa ai cioccolati
Mandarini, uva e frutta secca
Acqua, vino, e caffè
Spumante per il brindisi di mezzanotte
Prezzo della serata € 65,00 a persona
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