Benvenuti al nostro AgriBio

Vi aspettiamo nella nostra struttura, per mostrarvi e farvi assaporare cio che ci riesce meglio: preparare buoni piatti della tradizione utilizzando anche ingredienti da noi stessi coltivati nella nostra campagna. 

Venite a trovarci!

Abbiamo il piacere di potervi accogliere nel nostro giardino e nel nostro gazebo esterno.

D’inverno e nelle fresche giornate estive anche all’interno!

Pranzo di Natale 2024

 

Antipasto

Giardiniera di verdurine in agrodolce con salumi regionali e Parmigiano

Primi

Tortellini in brodo classico di cappone
Lasagne tradizionali alla bolognese

Secondi

Arrosti misti alle erbe aromatiche
Coniglio in porchetta alla rosticcera con prosciutto crudo e pistacchi

Contorni

Spicchi di patate rosolate in forno al rosmarino
Friggione tradizionale bolognese

Dolci

Fior di latte all’arancio con mandorle tostate croccanti
Centrotavola con pandoro e panettone augurale con crema di mascarpone e fondente

 

Acqua, caffè e vino (amari a parte)

Prezzo € 40,00 a persona

 

Cenone di San Silvestro 2024
ore 20.30

 

IL MENU


Antipasto: Flan di zucca con amaretto e noci su crema di piselli e guanciale croccante

Primi: Maccheroncini al pettine al ragù bianco, porri, punte di asparago e prosciutto di montagna rosolato
Foulard di crespelle con porcini e salsiccia su crema di primo sale

Secondi: Scortichino di manzo su spinacini croccanti e uvetta su crema di Parmigiano
Guancetta di maialino brasato al Sangiovese su patate mantecate al timo ed olio EVO

Contorni: Centrotavola di lenticchie augurali di Colfiorito

Dolce: Semifreddo all’amaretto, zeste di arancia e mandorle croccanti con salsa ai cioccolati

Mandarini, uva e frutta secca

Acqua, vino, e caffè
Spumante per il brindisi di mezzanotte

 

Prezzo della serata € 65,00 a persona

 

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